И. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала, что борщ может быть вреден для людей с проблемами ЖКТ, подагрой, лишним весом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
«Из овощей при плохой или быстрой варке могут выделяться нитраты, опасные при болезнях сердечно-сосудистой системы, нарушениях артериального давления, ишемической болезни сердца и повышенном внутричерепном давлении», — заявила эксперт в беседе с Lenta.ru.
По словам специалиста, длительная термическая обработка мяса способствует выделению тяжёлых металлов и токсических веществ, а зажарка на большом количестве масла может привести к проблемам с желудком.
Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН выразила мнение, что начинать день лучше всего с каш, которые нужно варить из натуральных круп. Например, овсянка должна вариться не менее 20 минут.
Свежие комментарии