Детский врач-эндокринолог, нутрициолог «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала, что соль, как и сахар, вызывает зависимость, это было доказано в ходе научных исследований.
Когда человек ест солёное, у него активируется дофаминовая система мозга — та же, что включается при употреблении сахара и прочих удовольствиях, объяснила она в беседе с «Газетой.Ru».
«Это вызывает приятные эмоции и формирует поведенческий паттерн: еда = радость» — объяснила Хайкина.
По её словам, именно поэтому трудно ограничиться одним-двумя чипсами и преодолеть желание съесть всю пачку.
Для здоровья организма необходимо потреблять не более 1,5 гр. натрия в сутки, что эквивалентно примерно 3,8 гр. соли (NaCl), а ВОЗ рекомендует ограничить суточное потребление 5 гр. При этом в среднем человек потребляет 9—12 гр. соли в день, что вдвое превышает норму, констатировала врач.
Ранее врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН посоветовала выбирать зерновой кофе и выпивать не более 100 мл напитка в первой половине дня.
Свежие комментарии