Врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова предупредила, что кулич имеет ограниченные сроки хранения и при нарушении условий может навредить пищеварению.
В беседе с «Газетой.Ru» специалист отметила, что богатый состав продукта — яйца, сливочное масло, сахар — создаёт благоприятную среду для микроорганизмов.
Срок годности напрямую зависит от температуры и влажности.«Кулич нужно накрыть пищевой плёнкой или поместить в герметичный контейнер, как мы обычно храним дорогие сыры», — посоветовала эксперт.
По её словам, при комнатной температуре до +20 °C продукт остаётся безопасным до трёх дней.
В холодильнике срок увеличивается до недели. Заморозка порционными кусочками позволяет хранить кулич несколько месяцев.
Ранее доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королёва в беседе с «Радио 1» рассказала, как работает механизм скрытой пищевой непереносимости.
Свежие комментарии