Врач Васильева: трансжиры вредны для поджелудочной железы

Врач-гастроэнтеролог, гепатолог «СМ-Клиника», к.м.н. Наталья Васильева рассказала о вреде трансжиров для поджелудочной железы.

В беседе с «Газетой.Ru» эксперт отметила, что трансжиры практически не усваиваются организмом, но при этом стимулируют усиленную выработку ферментов, перегружая поджелудочную железу.

«Это может привести к образованию густого секрета и воспалительным изменениям в тканях данного органа», — сказала Васильева.

По словам специалиста, основными источниками трансжиров являются маргарин, промышленные сладости, мороженое, чипсы, фастфуд, продукты, приготовленные на фритюрном масле.

Ранее врач-дерматовенеролог Ирина Скорогудаева в беседе с НСН назвала безопасную дозу кофе в день. По её словам, это не более одной—двух чашек.