Диетолог, нутрициолог Зоя Богданова рассказала, какими напитками лучше всего запивать шашлык. По её словам, с точки зрения классической теории питания, это тёплая вода.
«Если мы не рассматриваем воду, то к шашлыку прекрасно подойдут натуральные соки. Самый нейтральный — осветлённый яблочный, его можно употреблять с ароматным мясом, например, с бараниной», — заявила она в беседе с радио Sputnik.
По её словам, сок хорошо утолит жажду, добавит вкусовые оттенки, но не будет забивать аромат самого шашлыка.
«К жирному свиному шашлыку подойдёт томатный сок — он будет выполнять роль соуса и одновременно способствовать перевариванию мяса благодаря своей высокой кислотности», — считает эксперт.
Она отметила, что соки должны быть без сахара.
Ранее врач-диетолог Марият Мухина в беседе с Nation News рассказала, как питаться людям после 50 лет, чтобы сохранить здоровье.
Свежие комментарии