Эксперты Роскачества разработали рекомендации по выбору лучших сезонных ягод, пишут «Известия». По их словам, сейчас на прилавках можно найти вкусную голубику, малину, крыжовник, смородину и ежевику.
Как отмечается в материалах, свежую качественную ягоду можно отличить по зелёным черешкам и листочкам. Гладкая, упругая поверхность плодов с равномерной окраской является показателем зрелости ягоды.
Созревшую естественным образом и не перележавшую ягоду, как правило, можно определить по более яркому аромату, указывают специалисты.
Самый надёжный способ купить свежие ягоды — обратиться напрямую на плантацию или в собственные торговые точки производителей, сообщили в организации.
Если же такой возможности нет, то за покупкой лучше идти не на рынок, где отследить происхождение товара крайне сложно, а в крупные магазины.
Что касается фасовки, то чем нежнее ягода, тем меньше должна быть тара, в которой она хранится и продаётся, говорят эксперты. В больших коробках плоды быстро покрываются плесенью и гниют.
Также специалисты советуют не брать ягоды, из которых вытекает сок или у которых характерный винный аромат брожения — это признаки того, что они уже испорчены.
Ранее Роскачество дало рекомендации по выбору арбуза.
Свежие комментарии