Врач Насанкаева посоветовала отказаться от традиции пить чай после еды

Врач аллерголог-иммунолог «СМ-Клиника» Елена Насанкаева рассказала, почему чай после еды негативно сказывается на здоровье.

Употребление чая сразу после еды несёт определённые риски для здоровья и может нарушать физиологические и биохимические процессы пищеварения, заявила эксперт.

«Прежде всего, чай содержит танины — полифенольные соединения с выраженными вяжущими свойствами. Эти вещества формируют нерастворимые комплексы с пищевыми макромолекулами, особенно с белками (коллаген, глютен), препятствуя действию протеолитических ферментов, таких как пепсин. В результате нарушается протеолиз (процесс расщепления белков), что проявляется ощущением тяжести, метеоризмом и болями в животе», — рассказала врач «Газете.Ru».

Насанкаева посоветовала пить чай не ранее чем через 30—60 минут после лёгкой пищи и через 90—120 минут после белково-жирового приёма пищи.

Ранее врач педиатр-иммунолог, доктор медицинских наук, профессор Андрей Продеус в беседе с НСН рассказал, что ожирение приводит к снижению иммунитета.