Специалисты Роскачества рассказали о полезных ингредиентах хлеба.
Об этом сообщает argumenti.ru.
Например, амарантовая мука не содержит глютена, но богата белком, аминокислотами и лизином.
Гречневая мука тоже безглютеновая, и в её составе присутствуют магний, цинк, железо, антиоксиданты, растительный белок, витамины В и Е.
Растительного белка, пищевых волокон, витаминов больше в хлебе из цельнозерновой муки, передаёт ФАН.
Тмин содержит много полифенов, обладает противовоспалительным действием, а в семенах чиа содержится большой объём клетчатки.
Ранее Роскачество рассказало о проверке куриного филе.
Свежие комментарии