Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал о пользе картофеля в салате оливье.
В беседе с aif.ru эксперт отметил, что в этом блюде используется охлаждённый картофель, в котором крахмал изменяется и становится резистентным.
«И значит, такой крахмал не расщепляется до глюкозы, она не всасывается и не повышается в крови, и, следовательно, не способствует увеличению веса и всем болезням, которые с этим будут связаны», — сказал Гинзбург.
По словам специалиста, пюре — самое вредное, что можно приготовить из картофеля.
Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН рассказала, что топ продуктов с бесполезными калориями возглавляет сахар и все продукты, которые с ним связаны.
Свежие комментарии