Врач-диетолог Ирина Писарева рассказала, как избежать пищевого отравления в жаркую погоду.
«Самое важное, первое правило, которое нужно соблюдать — это гигиена. Мыть руки перед едой. Также важно тщательно промывать все овощи и зелень. Очень внимательно смотреть, чтобы не попадало ничего лишнего», — заявила она в беседе с «Газетой.Ru».
По её словам, лучше не есть повреждённые фрукты и овощи, например, надрезанный арбуз или подпорченную черешню.
«Если вы делаете какой-то салат с заправкой, особенно если это майонез, съесть его нужно сразу. Потому что именно при высокой температуре болезнетворные бактерии размножаются очень быстро, и можно получить достаточно сильное пищевое отравление», — сообщила Писарева.
Ранее директор Научного информационного центра по профилактике и лечению вирусных инфекций Георгий Викулов рассказал в беседе с НСН, как минимизировать риски столкновения с токсинами.
Свежие комментарии