Диетолог Соломатина назвала оливковое масло самым полезным для пожилых

Врач-диетолог Елена Соломатина рекомендовала пожилым людям включить в рацион оливковое масло.

В беседе с сайтом «Москва 24» эксперт отметила, что содержание в оливковом масле полиненасыщенных кислот благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

«У рафинированного оливкового масла выше температура дымления по сравнению с подсолнечным.

Оно не скоро прогорает, и на нём можно дольше жарить (хотя в пожилом возрасте это не рекомендуется), тушить, запекать», — отметила Соломатина.

По словам специалиста, достаточно употреблять по ложке оливкового масла extra vergin в день и заправлять им салаты.

Ранее главный врач клиники «Риммарита», диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко в беседе с «Радио 1» рассказала, как привести организм в порядок после новогодних праздников.