В России за год число баров, пабов и рюмочных по всей стране выросло на 23% — до 9,2 тыс. заведений. Такие данные представил сервис «Яндекс Карты». Особенно популярным в этом году стал формат рюмочных, а вот число ночных клубов сокращается, отмечают эксперты, опрошенные «Коммерсантом».
Как пишет газета, посетители рюмочных стали чаще пить именно российские настойки из-за подорожания импортных крепких напитков.
По словам основателя сети «Рюмкабар» Елены Кирилловой, настойка — самая маржинальная в общепите позиция, наценка на неё иногда может достигать 700%.Издание допускает, что рост числа чеков в заведениях общепита связано с ростом туристического потока по всей России.
Ранее депутат Госдумы Султан Хамзаев предложил ввести административную ответственность для родителей, чьи дети употребляют алкоголь. Кроме того, в Госдуме выступили за ужесточение наказания за незаконную продажу алкоголя.
Свежие комментарии