Диетолог Калинчев напомнил правила хранения мяса

Врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев сообщил, что заморозка мяса спустя несколько дней хранения в холодильнике является грубым нарушением.

«Мясо не должно четыре дня лежать дома в холодильнике, а потом отправляться в морозилку. Это неправильно.

Будут нарушаться вкусовые качества, и количество жирорастворимых витаминов будет страдать», — сказал Калинчев в беседе с URA.RU.

По его словам, лучше либо купить замороженное мясо, либо сразу убрать купленный продукт в морозилку.

Размораживать же мясо стоит медленно, а не в микроволновке, добавил Калинчев. 

Ранее врач-диетолог Анжелика Дюваль в беседе с Nation News дала рекомендации по питанию весной.