Кандидат наук, технолог общественного питания Елена Мясникова рассказала о последствиях употребления просроченных блюд.
«Вы понимаете, что вот эта цепочка пищевая — она настолько неблагополучная, что хорошо, если наш покупатель отделается слабым расстройством желудочно-кишечного тракта.
А так это может привести и к более серьёзным последствиям», — заявила она.Новое расследование «Shot Проверки» показало, что в ресторанах одной из московских сетей гипермаркетов допускают нарушения норм и правил хранения продуктов.
В частности, не у всех сотрудников кухни есть медкнижки, а блюда, приготовленные два или три дня назад, продаются с некорректными сроками годности.
Кроме того, сотрудники не носят перчатки или надевают их на грязные руки, а также могут нарезать порцию на продажу с кусочками пластиковой упаковки.
Свежие комментарии