Омбудсмен ресторанного рынка Москвы, ресторатор Сергей Миронов прокомментировал новые санитарно-эпидемиологические требования к организациям общепита.
«Сам СанПин стал в пять раз меньше, из него ушло много старых архаичных норм», — заявил он в беседе с телеканалом «Звезда».
По его словам, ранее предприниматели не понимали, что выполнять.
«Эта проблема была очень серьёзная. То, что оттуда всё это убрали, — большое достижение», — сказал Миронов.
Как добавил эксперт, новый СанПин обсуждали с представителями бизнеса, в него вносили правки.
Ранее сообщалось, что в Татарстане оценили эффект от ограничения работы заведений общепита.
Свежие комментарии