В России впервые введут ГОСТ на чипсы с 1 апреля — документ распространяется на изделия из натурального картофеля или продуктов переработки картофеля путём термической обработки или экструзионным методом.
Как сообщает ТАСС со ссылкой на документ, ГОСТ определяет внешний вид, цвет, вкус и запах, а также допустимое содержание жира и пищевой соли в чипсах.
Отмечается, что блюдо должно быть хрустящим, рассыпчатым и обладать характерные для конкретного вида чипсов вкус и запах с учётом специфических добавок.
Ранее в беседе с RT врач-диетолог Наталья Павлюк перечислила топ-5 самых вредных ультрапереработанных продуктов.
Свежие комментарии