Врач Белоусов рассказал, как правильно хранить еду

Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) кандидат медицинских наук Евгений Белоусов дал рекомендации по хранению еды.

«Готовую еду лучше всего убирать в холодильник не позже, чем через два часа после приготовления или после того, как она была при комнатной температуре», — заявил эксперт в беседе с газетой «Известия».

По словам специалиста, салаты с заправкой из майонеза могут храниться не более 12 часов, а блюда из маринованных или квашеных овощей можно держать в холодильнике до 36 часов.

«Жареное или варёное мясо лучше употребить в течение одних — двух суток, а более сложные блюда, такие как запечённые утки или курицы, могут оставаться свежими до двух суток, если их правильно хранить», — добавил эксперт.

Ранее врач-диетолог, эндокринолог сети «Поликлиника.ру» Наталия Шведова рассказала о пользе риса для здоровья.