Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала о полезной дачной зелени.
«Укроп содержит магний, железо, кальций и витамин C — вещества, которые помогают укрепить иммунитет, улучшают кровообращение и нормализуют артериальное давление», — заявила она в беседе с изданием «Вести Подмосковья».
По её словам, петрушка — натуральный источник калия, который регулирует работу сердца, увеличивает плотность костной ткани, богат кальцием и витамином С.
«Перья зелёного лука содержат большое количество витамина C, калия, натрия и кальция. Благодаря такому составу лук благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает укрепить иммунитет», — сообщила Кашух.
Как отметила эксперт, полезными также являются щавель и шпинат.
«Важно помнить, что добавлять зелень в блюдо нужно в самый последний момент — так она не потеряет полезные свойства в ходе термической обработки», — заключила Кашух.
Ранее диетолог-нутрициолог Антонина Музыченко в беседе с Nation News развеяла популярные мифы о здоровом питании.
Свежие комментарии