Самым полезным мясом для шашлыка является индейка и курица, заявила специалист медицинской компании «СберЗдоровье», врач-эндокринолог Дарья Пронина.
В беседе с URA.RU она подчеркнула, что эти виды мяса богаты белком и аминокислотами, а также содержат меньше жира и легче усваиваются.
По её словам, от жирных сортов лучше отказаться, поскольку они повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Пронина рекомендовала подавать шашлык согласно концепции «гарвардской тарелки», где основное блюдо должно сопровождаться овощными и углеводными компонентами.
Как отмечает эксперт, правильное распределение продуктов на тарелке: 25% мяса, 50% — овощи, 25% — гарнир из сложных углеводов.
Ранее заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Чиркова посоветовала не есть шашлык на голодный желудок.
Свежие комментарии