Гастроэнтеролог, семейный доктор Никита Харлов рассказал о причинах отравления морепродуктами.
В беседе с «Вечерней Москвой» эксперт отметил, что на качество морепродуктов влияют условия их хранения.
По словам специалиста, на охлаждённом продукте есть риск размножения бактерии, токсины которых приводят к отравлению.
Если к проблемам со здоровьем привело употребление ранее замороженного продукта, то скорее всего он уже был полежавшим и подгнившим до обработки холодом, сказал Харлов.
Кроме того, пищеварительная система у людей, проживающих в европейской части России, не приспособлена к регулярному употреблению морепродуктов, добавил эксперт.
Ранее врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова назвала продукты, которые опасно есть летом.
Свежие комментарии