Диетолог Никитина: у рыжиков нет ядовитых аналогов

Диетолог Лариса Никитина рассказала о пользе рыжиков. По её словам, эти грибы содержат витамины и минералы.

«По усвояемости рыжики опережают многие другие съедобные грибы. Нет ядовитых аналогов. Это хороший признак начинающих грибников. То есть их нельзя перепутать и отравиться.

Рыжики можно перепутать с волнушкой, но она тоже съедобная», — заявила эксперт в беседе с URA.RU.

По её словам, у рыжиков островато-сладкий грибной вкус с ароматом хвойного леса, поэтому при готовке их не портят специями.

Как добавила Никитина, рыжики не нужно замачивать — достаточно промыть их губкой.

Ранее врач-диетолог Антон Поляков рассказал, сколько дыни можно съедать в сутки.