Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи академик РАН Виктор Тутельян рассказал, как питание влияет на качество и продолжительность жизни человека.
По словам специалиста, необходимо употреблять пищу, соответствующую как минимум двум законам науки о питании.
«Первый закон науки о питании — это закон соответствия энергетической ценности рациона, калорийности, нашим энергозатратам. Важно получать с пищей такое количество энергии, которое вы потратили», — сказал Тутельян в беседе с радио Sputnik.
Второй закон, по его словам, — соответствие химического состава рациона физиологическим потребностям человека в пищевых и биологически активных веществах.
Ранее врач-психиатр, психотерапевт Анна Коршунова, руководитель Центра изучения расстройств пищевого поведения, рассказала в беседе с НСН о возможных причинах нежелания отказываться от «праздничной» еды.
Свежие комментарии