Кофейные автоматы, привычные для офисов, вокзалов и торговых центров, могут представлять серьёзную опасность для здоровья потребителей, рассказал в беседе с RT Андрей Дорохов, доцент кафедры неорганической химии имени А. Н. Реформатского РТУ МИРЭА.
По словам специалиста, главная проблема — грубое нарушение санитарно-гигиенических норм.
Одним из наиболее тревожных явлений он назвал так называемую зелёную воду — жидкость в резервуарах, которую не меняют неделями.
В таких условиях, по его словам, активно размножаются микроорганизмы, включая сине-зелёные водоросли и грибки.
Их продукты жизнедеятельности могут придавать воде необычный цвет и запах, а также делать её токсичной, предостерёг специалист.
«Употребление такого напитка — это лотерея, где «призом» могут стать серьёзные желудочно-кишечные расстройства или аллергические реакции», — подчеркнул эксперт.
Не менее опасно, по словам Дорохова, и накопление остатков кофе и молока в механизмах автомата.
При комнатной температуре они быстро прокисают, окисляются и становятся питательной средой для патогенной микрофлоры, включая кишечную палочку и стафилококки, добавил он.
Регулярная промывка и дезинфекция систем подачи молока — обязательное требование, а его игнорирование, как отмечает специалист, является прямым пренебрежением безопасностью людей.
Отдельную тревогу вызывает и наличие насекомых внутри аппаратов.
Обнаружение тараканов, считает Дорохов, говорит о полном отсутствии регулярного сервисного обслуживания, чистки и дезинсекции.
Отмечается, что продукты жизнедеятельности вредителей — сильные аллергены и дополнительный фактор риска.
При этом эксперт подчеркивает: сам по себе кофе из автомата не является опасным.
«Если аппарат обслуживается добросовестным оператором, который ежедневно меняет воду, моет и дезинфицирует системы, напиток будет абсолютно безопасным. Проблема в отсутствии контроля и ответственности со стороны владельцев точек, а также в том, что потребитель не может заранее оценить санитарное состояние оборудования», — резюмировал Дорохов.
Ранее врач-эндокринолог клинической больницы №101 Ирина Громова рассказала, что средиземноморская диета снижает риск развития диабета.
Свежие комментарии