Миколог Дьяков перечислил три причины никогда не собирать грибы на даче

Миколог, ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ им. М.В. Ломоносова Максим Дьяков перечислил три причины никогда не собирать грибы на даче.

В разговоре с aif.ru он заявил, что грибы обладают мощной впитывающей способностью благодаря своей грибнице, которая поглощает из почвы любые вещества, включая тяжёлые металлы и пестициды.

Они крайне чувствительны к удобрениям и химикатам, поэтому употребление грибов с приусадебного участка может нанести серьёзный вред здоровью.

Для ухода за садом дачники часто используют инсектициды против насекомых, отметил эксперт. Разрешённые препараты (дельтаметрин, циперметрин) относительно безопасны для грибов, так как быстро разлагаются в почве и воде. Однако запрещённые неоникотиноиды — синтетические аналоги никотина — отравляют грибы, влияя на рост их мицелия и плодовое тело.

Кроме того, применение фунгицидов для защиты растений от грибковых заболеваний также опасно для грибов: соли металлов (особенно меди) разрушают их белок. Обработка одних растений может не уничтожить грибы в земле, но сделать их токсичными, заключил миколог.

Ранее миколог Дмитрий Тихомиров дал рекомендации по сбору грибов в Московской области.