Глава Росрыболовства Илья Шестаков прокомментировал ситуацию с ценами на красную икру.
«У нас не сильно коррелируется цена у производителя с той ценой, которая реально складывается уже на прилавках магазинов. И в этом проблема. Потому что в этом году — успешная путина», — заявил он в беседе с НТВ.
Как отметил Шестаков, цена на икру у рыбаков снизилась примерно на 20—25%, но цена в магазинах действительно только выросла.
Кроме того, глава Росрыболовства высказался о качестве рыбной продукции. По его словам, если рыбу заморозили в море или привезли охлаждённой на перерабатывающий завод и там подвергли правильной шоковой заморозке, то это рыба прекрасного качества.
«А вот когда, к сожалению, её дефростируют, а ещё дефростируют неправильно (в магазинах, кстати, в том числе), а потом, если вдруг покупатель не купил, и обратно замораживают, а на следующий день обратно дефростируют, то, конечно же, качество этой рыбы уже не соответствует стандартам, которые покупатель хотел бы увидеть», — пояснил он.
Ранее руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова в беседе с ФАН дала советы по покупке икры.
Свежие комментарии