«Росконтроль» опубликовал результаты исследования скумбрии холодного копчения пяти российских брендов, сообщает газета «Известия».
Экспертизу прошла продукция марок Fish Fabric, СТМ, «Балтийский берег», «А`море» и Billa.
Согласно результатам исследования, вся проверенная рыба не соответствует обязательным требованиям по микробиологическим показателям — в ней более чем в 16 раз превышен допустимый уровень обсеменённости мезофильной микрофлорой.
Кроме того, в скумбрии производителей СТМ, «Балтийский берег» и Billa были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в скумбрии бренда Fish Fabric количество консервантов значительно превышало показатели, разрешённые для рыбы холодного копчения.
«Употребление в пищу обсеменённой микроорганизмами продукции может вызвать кишечную инфекцию или пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита. В наибольшей степени восприимчивы к развитию патологии пожилые люди, а также лица с ослабленном иммунитетом», — отметила специалист экспертного центра Союза потребителей Наталья Болотова.
По итогам исследования вся протестированная скумбрия была занесена в чёрный список «Росконтроля».
Ранее ФБА «Экономика сегодня» сообщало, что специалисты «Росконтроля» проверили молочные сосиски нескольких российских брендов и выяснили, какие торговые марки не соответствуют требованиям.
Свежие комментарии