Отпускная цена лососёвой икры у рыбаков в России сейчас составляет от 5,5 тыс. до 7 тыс. рублей за 1 кг, в конечную стоимость в магазине также закладываются фасовка, транспортные расходы и торговая наценка.
Об этом сообщил РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ) Герман Зверев.
«Отпускная цена лососёвой икры у рыбаков сейчас в среднем составляет от 5,5 тыс. до 7 тыс. рублей за килограмм в зависимости от вида рыбы. Плюс фасовка, транспортные расходы. И минимум 20% в цене розница себе берёт», — цитирует его агентство.
По данным Росстата, 1 кг красной икры в России в ноябре в среднем стоит 9365 рублей, что близко к минимумам декабря прошлого года.
По словам Зверева, в начале нулевых из-за браконьерства цены на красную икру были искусственно снижены. Он отметил, что качество такой икры также было ниже.
«Когда контур контроля был налажен, резкое возвращение цен на уровень, обусловленный растущими производственными издержками и соразмерный легальному вылову, вызвало шок, а фантомные боли людей по «дешёвой икре» используют мошенники», — добавил Зверев.
Ранее сообщалось, что Забайкальский край возглавил рейтинг регионов Дальнего Востока с самыми высокими ценами на красную икру.
Согласно анализу данных Росстата, самую низкую цену на красную икру в России в ноябре установили в Удмуртии и на Чукотке. Там килограмм деликатеса можно купить примерно за 7 тыс. рублей, что на треть ниже средней стоимости по стране.
Свежие комментарии