Диетолог Соломатина назвала альтернативу мясным блюдам в Великий пост

Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с RT рассказала, какими альтернативными блюдами во время Великого поста можно заменить мясо.

Она пояснила, что на фоне дефицита белка необходимые аминокислоты можно найти в продуктах растительного происхождения — бобовых, гречке, сое.

Большое количество кальция содержится в кунжуте, селена — в бразильских орехах, цинка — в тыквенных семечках, подчеркнула собеседница RT.

«Составляя таким образом рацион, нужно не просто ограничить себя в желаниях, а переходить на другие альтернативные источники в данный момент, потому что задача этих ограничений — не разрушить нас никаким образом», — заявила Соломатина.

Отказ от привычных продуктов питания и выход из зоны комфорта — это психологически очень сложный момент для человека. Поэтому необходимо находиться в гармонии с собой и следить за своим ментальным здоровьем, заключила она.

Ранее специалист в области правильного питания, врач-диетолог Наталья Лазуренко назвала в беседе с RT альтернативные источники омега-3 во время отказа от рыбы и морепродуктов в Великий пост.