Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров объяснил в беседе с RT, можно ли есть на ночь.
«В жизни каждого человека случаются поздние приходы домой, когда банально хочется есть. Заснуть на голодный желудок не получается, поэтому лучше немного перекусить перед сном», — пояснил специалист.
Эксперт рекомендует в качестве вечернего перекуса выбирать продукты, которые не перегрузят желудок.
По его мнению, подойдут нежирная рыба с овощами, стакан кефира, запечённое мясо индейки, брокколи, болгарский перец или зелёный салат с яйцом.
Главное условие — не добавлять много масла и не заедать хлебом, посоветовал специалист.
Особое внимание пищевой технолог уделил индейке.
«Одним из наиболее полезных вечерних перекусов считается индейка, потому что в ней содержится триптофан — аминокислота, которая в организме превращается в мелатонин — «гормон сна»», — отметил Быстров.
По его словам, небольшая порция этого мяса весом до 80 граммов, приготовленного в отварном или запечённом виде, поможет быстрее уснуть и не вызовет тяжести в желудке.
Ранее диетолог предупредила об опасностях традиционного новогоднего стола для здоровья.
Свежие комментарии