Роскачество подвело итоги исследования красной икры лососёвых, сообщает kp.ru. Отмечается, что было изучено 29 популярных торговых марок российской икры в ценовом диапазоне от 230 до 750 рублей за 100 граммов и от 300 до 2000 рублей за упаковку.
Проверка проводилась по 32 показателям качества и безопасности.
По результатам испытаний лучшей икрой стала продукция торговых марок из Санкт-Петербурга и Сахалинской области.
Отмечается, что во всей исследованной икре не было найдено плесени, сульфитредуцирующих клостридий, а также патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл. Помимо этого, не было обнаружено пестицидов и тяжёлых металлов.
Ранее «ПолитЭксперт» сообщал, что «Росконтроль» отчитался о проверке качества красной икры в преддверии новогодних праздников. Для исследования была выбрана продукция нескольких марок. Её оценили по 50 критериям.
Свежие комментарии