Диетолог Соломатина: киноа ценят за содержание белка

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о полезных свойствах киноа. По её словам, этот продукт уже заслужил репутацию суперфуда.

«Киноа богата белком, причём приближенным к белку животного происхождения. Там много лизина, эта аминокислота отвечает за иммунную систему, подавляет некоторые вирусы.

В киноа есть фолиевая кислота, калий, магний, марганец», — заявила Соломатина в беседе с Радио Sputnik.

По её словам, в киноа также много клетчатки.

Как отметила эксперт, включение этого продукта в рацион имеет ограничения. В частности, семена киноа могут вызвать обострение у людей с нарушениями ЖКТ.

Ранее диетолог Полина Журавлёва в беседе с Общественной Службой Новостей напомнила, что качество воды крайне важно для здоровья и её правильный выбор может существенно повлиять на общее самочувствие.