Главный терапевт Минздрава, директор НМИЦ профилактической медицины, академик РАН Оксана Драпкина рекомендовала заменить соль в рационе на пряности.
В беседе с сайтом kp.ru эксперт отметила, что избыток соли является одной из основных причин развития ряда заболеваний, в числе которых гипертония, инфаркт и инсульт.
По словам специалиста, большое количество соли содержится в продуктах в скрытом виде — только 20% соли добавляется во время приготовления пищи или за столом.
«Для заправки блюд вместо соли (или для сокращения её количества) можно использовать: лимонный сок, сушёный или тёртый имбирь, пряные травы, сушёный лук и чеснок», — сказала Драпкина.
Также врач рекомендовала готовить еду самостоятельно, чтобы контролировать количество соли.
Ранее диетолог и нутрициолог Анна Белоусова рассказала в беседе с НСН, почему специи не помогут похудеть.
Свежие комментарии