Биолог Лялина предупредила о рисках употребления тростникового сахара

И. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина предупредила, что чрезмерное употребление тростникового сахара может привести к набору веса и ряду заболеваний.

«Его чрезмерное потребление ведёт к избытку калорий и набору веса, увеличивает риск инсулинорезистентности, ожирения, сахарного диабета 2-го типа, дислипидемии и неалкогольной жировой болезни печени.

Кроме того, тростниковый сахар способствует размножению бактерий, вызывающих кариес», — пояснила она в разговоре с NEWS.ru.

Она подчеркнула, что по калорийности тростниковый сахар сопоставим с обычным, а содержащиеся в нём микроэлементы не компенсируют негативных эффектов.

По словам биолога, его стоит использовать только в умеренных количествах как ароматическую добавку.

Ранее врач-диетолог «СМ-Клиника» Елена Устинова назвала белок лучшим компонентом правильного ужина.