Главный технолог Grow Food, специалист по питанию Светлана Гертле-Загорская рассказала, что пармезан и моцарелла являются одними из самых полезных среди твёрдых и мягких сыров.
В беседе с «Газетой.Ru» эксперт отметила, что пармезан содержит много кальция и фосфора, которые помогают поддерживать здоровье костей и работу мышц.
«Кроме того, в данном сорте сыра мало лактозы, что делает его отличным выбором для людей с непереносимостью лактозы», — сказала технолог.
По словам специалиста, в моцарелле много белка и кальция, а также низкое содержание жира.
«В целом глобально стоит отдать предпочтение сырам с минимальным количеством добавок. Чем меньше химических добавок в сыре, например, таких как консерванты, ароматизаторы, тем лучше», — добавила специалист.
Ранее врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев в беседе с Общественной Службой Новостей рассказал, что здоровый человек не нуждается в приёме сахарозаменителей.
Свежие комментарии