Традиционно любой напиток, произведённый вне французского региона Шампань, уже не может считаться классическим шампанским, сказал в беседе с RT управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк.
«В первую очередь необходимо обратить внимание на этикетку.
Французское Champagne может быть только для вина из региона Шампань. Любое российское или итальянское — по сути игристое, а не классическое шампанское. Но это не значит, что оно плохое. Просто другое», — поделился он.Также важен сорт винограда, продолжил эксперт.
«Сорта винограда должны быть chardonnay, pinot noir, pinot meunier. Любые другие сорта говорят, что это просто игристое, а не шампанское в строгом смысле. Стоит обратить внимание и на бутылку. Стекло должно быть предпочтительно тёмное, массивное, с глубокой выемкой на дне. Это косвенный признак нормального уровня производителя и защиты вина от света», — отметил он.
У этикетки и акциза должна быть качественная печать, без подтёков и пузырей, добавил Березнюк.
«Вся обязательная информация должна быть читаема. Насторожить покупателя должны отсутствие или сомнительный вид акцизной марки, кривые наклейки и разный шрифт на этикетке и контрэтикетке», — пояснил он.
Для российского игристого имеет смысл смотреть производителей с устойчивой репутацией и указанием конкретного винодельческого хозяйства или региона, подытожил специалист.
Ранее врач Андрей Кондрахин посоветовал выпивать не больше одного бокала шампанского на Новый год.
Свежие комментарии