Шеф-повар Андреева рассказала, сколько яиц нужно класть в блины

Шеф-повар, кондитер Ирина Андреева рассказала, сколько яиц нужно класть в блины.

В беседе с «Вечерней Москвой» она выразила мнение, что оптимальное количество — не более трёх штук.

«Также важно сделать тесто жидким — блинчики получатся гораздо тоньше.

Ещё один секрет многих поваров: обязательно перед приготовлением блюда смажьте сковороду жиром. Даже если у вас сковорода с антипригарным покрытием», — сообщила Андреева.

Помимо этого, эксперт рекомендовала не добавлять в тесто соду.

Ранее врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова в беседе с «Радио 1» рассказала, как сделать блины менее калорийными и более полезными без потери вкуса. Один из главных советов — заменить часть пшеничной муки высшего сорта на цельнозерновую, ржаную или нутовую.