Диетолог Соломатина посоветовала не считать мёд полезной альтернативой сахару

Нагревать мёд нежелательно, поскольку тогда он теряет свои полезные свойства, посоветовала в беседе с RT врач-диетолог Елена Соломатина.

«Мёд, прежде всего, должен быть натуральным, то есть это не медовый продукт, и тогда он достаточно полезный. Он содержит витамины, микро и макроэлементы, и ряд органических кислот.

Но надо сказать, что наряду с этим он содержит достаточно большое количество сахара, поэтому обольщаться тем, что мёд можно есть вместо сахара и получать исключительно пользу, конечно, не стоило бы», — заявила эксперт.

Она также напомнила, что мёд — очень аллергенный продукт.

Помимо этого, врач посоветовала не нагревать его, не добавлять в горячий чай и выпечку во избежание потери полезных свойств.

«Нужно помнить, что мёд стимулирует выработку ферментов поджелудочной железой, поэтому на голодный желудок его не стоит принимать, либо после этого всё равно поесть», — заключила собеседница RT.

Ежегодно Медовый Спас отмечается 14 августа.

Ранее Роскачество обнаружило фальсифицированный мёд в российских магазинах.