«Ъ»: в России отмечается падение продаж молочной продукции

К концу лета 2025 года спрос на молочную продукцию сократился в России на 2,8% год к году.

Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные аналитической компании «Нильсен».

Как отмечается, сильнее всего упали продажи масла и маргарина — на 11,2% год к году, а также ультрапастеризованного молока — на 11,1%.

В материале уточняется, что, согласно данным Росстата, за первые семь месяцев 2025 года сливочное масло подорожало на 34%, сметана и молоко — на 22%, сыры — на 19%, а цены на сырое молоко за год выросли на 23,1%.

Ранее сообщалось, что в России спрос на печенье сократился на 12% за год. В частности, спрос на курабье упал на 3% при средней цене за пачку 314 рублей. А объём продаж крекеров снизился на 14%, притом что средняя цена упаковки выросла на 37% и достигла 126 рублей.