Диетолог оценила безопасность красителей для яиц

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова оценила безопасность красителей для яиц.

«Если мы говорим про здорового человека, то больших проблем со здоровьем пищевые красители не принесут. Если это человек со склонностью к аллергическим заболеваниям или ребёнок, то хорошо бы из рациона питания их исключить», — заявила она в беседе с сайтом «Москва 24».

Как отметила Круглова, теоретически яйца, окрашенные искусственными добавками, могут нанести вред здоровью, если человек ежедневно употребляет продукты с пищевыми красителями, но вредная доза индивидуальна.

«Общая рекомендация — стремиться к натуральному составу используемых в рационе продуктов», — сказала эксперт.

Она рекомендовала использовать луковую шелуху, которая, помимо красящих свойств, обладает обеззараживающим эффектом.

Среди других натуральных красителей — куркума, чай каркаде, свекольный сок и сок зелёных листьев, добавила Круглова.

Ранее врач-диетолог кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с Nation News рассказала о вредных сладостях.