Врач Бурнацкая предупредила о вреде жидкости для розжига во время жарки шашлыков

Врач-терапевт, профпатолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Светлана Бурнацкая рассказала о вреде жидкости для розжига при приготовлении шашлыков.

«Жидкость для розжига содержит фенолы, алканы и алкены, которые могут выделять токсичные соединения при сгорании.

В некоторых жидкостях могут быть компоненты, схожие с бензином, которые также могут быть ядовиты», — сообщила эксперт в беседе с «Газетой.Ru».

По словам специалиста, попадание жидкости для розжига на шашлык может вызвать отравление.

Врач рекомендует использовать безопасные альтернативы, такие как натуральные растительные масла или восковые таблетки.

При использовании жидкости для розжига необходимо обеспечить хорошую вентиляцию, следовать инструкции производителя и не лить её в мангал, когда уже готовится шашлык, отметила эксперт.

Ранее врач-терапевт Надежда Чернышова рассказала, каких жидкостей для розжига стоит избегать.