Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиники», кандидат медицинских наук Оксана Михалёва рассказала, что запивание еды водой не нарушает процесс переваривания.
«Даже наоборот, пища более увлажнённая лучше перемешивается в желудке, более доступна для желудочного сока и переваривается лучше», — заявила эксперт в беседе с «Газетой.Ru».
По словам специалиста, специальные хеморецепторы в желудке контролируют выделение соляной кислоты ровно в том объёме, который необходим для переваривания пищи.
Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН выразила мнение, что начинать день лучше всего с каш, которые нужно варить из натуральных круп. Например, овсянка должна вариться не менее 20 минут.
Свежие комментарии