Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиники», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала о полезных свойствах спаржи.
По словам специалиста, овощ содержит большое количество важнейших фитонутриентов — например, сапонинов, которые оказывают выраженное действие против атеросклероза.
Кроме того, спаржа является ценным источником ряда витаминов группы В (В1, В2, В3, В9 и В12), которые среди прочего позитивно отражаются на обмене веществ.
Спаржа богата и минералами. В их число входят селен, кальций, медь, цинк, магний, марганец, калий и фосфор. Они положительно влияют на здоровье костей, иммунной системы, кожи, волос и ногтей.
Также овощ содержит более 70 различных биофлавоноидов, обладающих антиоксидантным действием, и соединений, обладающих противоатеросклеротическим действием.
Ранее диетолог Маргарита Королёва в беседе с Nation News дала советы по питанию для поддержания здоровья сердца.
Свежие комментарии