Исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог первой категории, гепатолог, повар, психолог пищевого поведения Нурия Дианова заявила, что орехи — один из основных растительных продуктов, которые обязательно должны быть в рационе.
«Это в первую очередь источник растительных жиров, во вторую — источник растительного белка.
Углеводов в орехах очень немного. В разных сортах процент углеводов немножко разный, где-то чуть больше, где-то чуть меньше, но это не так важно, потому что основную роль играют именно жиры вместе с белком», — сказала она в беседе с Общественной Службой Новостей.По её словам, все орехи более или менее похожи друг на друга по содержанию полезных веществ. Наименее полезным считается макадамия.
Что касается нормы, то это 20 г на один приём пищи, считает Дианова.
«У каждого ореха количество штучек будет своё. Например, бразильский орех большой, и, скорее всего, больше одного ореха вообще есть не стоит», — добавила она.
Ранее врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН назвала причины роста количества людей с ожирением. Она отметила, что это происходит в том числе из-за снижения физической активности.
Свежие комментарии