Диетолог рассказала, можно ли есть углеводы на ночь

Мнение о вреде употребления углеводной пищи на ночь ошибочно, считает врач-диетолог Елена Соломатина.

«Углеводы быстрее вызывают выработку гормонов удовольствия, поскольку это заложено в нас генетически. Вечером, после трудового насыщенного дня, который, как правило, влечёт за собой повышение тревожности и усталости, человек просто хочет расслабиться.

И часто вот такой ужин становится даже не просто ужином, а средством некой реабилитации. Это действительно процесс, который помогает снять напряжение», — поделилась эксперт в интервью Радио Sputnik. 

По словам диетолога, промежуточные исследования показали, что те, кто сидел на диете, употребляя сложные углеводы на ужин, потеряли даже больше веса, чем те, кто придерживался обычной диеты.

Также Соломатина отметила, что для вечернего приёма пищи лучше выбирать сложные углеводы, такие как бурый рис, гречка или запечённые некрахмалистые овощи.