Нутрициолог Свиридова: для варенья стоит выбирать клубнику с зелёными хвостиками

Нутрициолог сервиса «Пакет» от компании X5 Елена Свиридова рассказала, как выбрать ягоды и фрукты для приготовления варенья.

Об этом сообщает Life.ru.

Специалист посоветовала выбирать клубнику ярко-красного цвета, потому что бледная окраска говорит о незрелости ягоды, а бордовый оттенок о перезрелости или использовании нитратов при выращивании.

Хвостики, по мнению Свиридовой, должны быть зелёными, а зёрнышки — глубоко посаженными.

Для приготовления варенья из груш, абрикосов и персиков нужно покупать недозрелые фрукты.

«Если покупаете плоды в супермаркете, не берите помятые, думая, что для варенья подойдёт что угодно. К свежим фруктам и ягодам можно добавить только несколько штук перезрелых», — уточнила нутрициолог.

Ранее врач-диетолог Лидия Ионова в беседе с НСН выразила мнение, что нет продуктов, способных действительно повысить настроение.