Роспотребнадзор: грибы нужно обрабатывать в день сбора

Грибы стоит обрабатывать в день сбора, рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.

«Грибы желательно обрабатывать в день сбора. Перед приготовлением рекомендуется отваривать их в течение десяти минут, затем слить отвар и тщательно промыть», — говорится в сообщении.

По данным ведомства, это поможет сократить содержание токсичных веществ. 

В Роспотребнадзоре напомнили, что у детей недостаточно ферментов для переваривания грибов. Ведомство не рекомендует кормить ими детей до 14 лет.

Ранее в челябинском управлении Роспотребнадзора рассказали, где следует покупать арбузы.