Врач диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова рассказала, что витамины и антиоксидантные свойства сохраняются лишь в растительных маслах холодного отжима.
«При рафинировании масло теряет все свои полезные свойства, в нём остаются только омега-6 жирные кислоты, которые в большом количестве вредны для организма», — уточнила она в беседе с газетой «Известия».
При этом всё равно не рекомендуется жарить на маслах холодного отжима, так как при нагревании образуются вредные вещества, из-за чего в организме происходят воспалительные процессы, отметила специалист.
Масло холодного отжима диетолог рекомендовала добавлять в салат, кашу, готовые супы, смузи, протеиновые коктейли, кофе, чай или какао.
Много полезных микроэлементов также в сливочном и топлёном маслах, отметила Габдулхакова.
Ранее врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев заявил, что любое варенье само по себе содержит много сахара, но важно и то, из каких именно фруктов и ягод оно сделано.
Свежие комментарии