Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, как заготовить яблоки на зиму, чтобы полезные вещества в них сохранились.
Об этом она рассказала в беседе с kp.ru.
При шоковой заморозке больше 90% полезных свойств яблок сохраняется, рассказала специалист. Кроме того, замороженные яблоки могут храниться очень долго.
Сушить яблоки Соломатина советует в специальных сушилках, в которых плоды подвяливаются при невысокой температуре. Но можно нарезанные ломтики сушить и в духовке на минимальной температуре, отметила она.
Мочёные яблоки — полезный ферментированный продукт. Благодаря молочнокислым бактериям в мочёных яблоках начинается процесс брожения, что очень полезно для ЖКТ и иммунной системы, отметила специалист.
Ранее врач-диетолог кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с Nation News рассказала о вредных сладостях.
Свежие комментарии