Шеф-повар дал советы по питанию в жару

Член ассоциации поваров России, шеф-повар Анатолий Крюков дал советы по питанию в жару.

В беседе с телеканалом «360» он рекомендовал готовить лёгкие овощные салаты из огурцов, помидоров и репчатого лука.

«Чтобы меньше влаги выходило из организма, в салат можно добавить мелко рубленную мяту, лист салата айсберг, сок лимона и немного либо лука-шалот либо красного — сладкие виды.

И заправить всё оливковым маслом», — сказал Крюков.

По его словам, хорошо освежают и разнообразные кислые супы — от зелёных щей и окрошки до гаспачо.

Как отметил эксперт, пить лучше воду без газа, комнатной температуры или чуть прохладную.

«Если не хочется просто воды, можно сделать какой-нибудь освежающий лимонад на основе свежих сезонных фруктов с добавлением минеральной воды и, допустим, добавить какой-то любимый сироп», — сказал он.

Ранее врач-гастроэнтеролог, диетолог, кулинарный блогер Нурия Дианова в беседе с ФАН рассказала об основных принципах разгрузочного дня.