Врач Колесник рассказала о продуктах со скрытой солью

Врач-терапевт, кардиолог сети «Клиники Фомина» Этери Колесник рассказала о продуктах, в которых содержится скрытая соль.

В беседе с «Вечерней Москвой» эксперт отметила, что в естественном виде 0,5 г соли присутствует в свежих овощах и фруктах, мясе, молочных и кисломолочных продуктах, яйцах, рыбе, грибах.

По словам специалиста, это составляет примерно 4—5%.

На «добавленную соль», которая появляется во время приготовления пищи либо за столом, приходится 13—15% (1,4 г).

Остальные 80% (7,6 г) — это уже «скрытая» соль, сказала врач.

Такая соль есть в хлебе, печенье, рыбных или мясных консервах, овощных заготовках, сыре, сухих завтраках, колбасных изделиях, чипсах и ряде других обработанных пищевых продуктов.

«Например, один солёный огурец содержит 3 г соли, на 100 г сыра приходится до 3,5 г соли, на 100 г слабосолёной рыбы и икры — 5—8 г соли», — добавила эксперт.

Ранее заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Чиркова рекомендовала не есть шашлык на голодный желудок.